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大圩古镇美食

古村落 浏览次数:1357次
    大圩镇饮食文化依托灵川美食,具有浓郁的地方特色,以正宗的狗肉系列和大圩漓江清水鱼为主,众多美食之中,尤以正宗灵川狗肉为最。特别是1991年荣获中国首届民文化博览会“最佳饮食文化奖”后,更是名扬天下,蜚声中外。形成了南狗(灵川狗肉)北鸭(北京烤鸭)的中国饮食文化大观。

     古来素有“狗肉香,佛跳墙”、“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之说,更有“天下第一美味”之誉。游客当呆大饱口福。广西菜饮食习惯南北交融,表现在菜肴上就结合了粤、湘、川等地特色,并根据当地人生活习性,逐渐形成了干、香、酸、辣的风味,口味偏重的游客当可大饱口福。

 



 

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