古镇是回民聚居地，清真牛肉系列食品的制作已有两百多年的历史，其中如干巴牛肉、金丝牛肉、灯影牛肉、麻辣牛肉等，久负盛名，做工精细，色、香、味俱全，回味无穷，深受顾客青睐，至今远销省内外。此外，古镇的传统名食尚有“三大炮”、“熨斗粑”、“酒米饭”、“叶儿粑”、“羊肉炖汤”等，均各具特色，味道悠长。