白山市位于吉林省东南部自然风景秀丽的长白山西侧，地处长白山腹地，东与延边朝鲜族自治州相邻；西与通化市接壤；北与吉林市毗连；南与朝鲜民主主义人民共和国隔鸭绿江相望。东西相距180公里，南北相距163公里，国境线长454公里，国土总面积17485平方公里。白山市位于北纬41°21′至42°29′，东经126 °07′至128°18′，属北温带大陆性季风气候，是吉林省最寒冷地区。春季昼夜温差大；夏季短，温热多雨；秋季凉爽，多睛朗天气；冬季长，干燥寒冷。市区年平均气温4.6 ℃，夏季最高气温历史极值36.5℃，冬季最低气温历史极值-42.2℃，年平均降水量883.4毫米，日照时数2259小时，无霜期140天。 东经126°7’至128°18’，北纬41°21’至42°48’。

 

    据史料记载，早在新石器时代，这里就有人类活动，历经各时代，归属几经更改。1902年清政府依盛京将军增祺、奉天府尹玉恒奏请，划通化县东部地方设治猫耳山，置县名临江，属吉林副都统辖区兴京厅。设八道江巡检属通化县(1908年划归临江县)。1907年废将军制，东北实行行省制，本地属奉天省，仍辖于兴京厅。1913年(中华民国二年)奉天省设东、西、南、北、中五路，本地属奉天省东路道。1934年(东北沦陷时期)改属伪安东省。1937年划归伪通化省。1945年祖国光复后，划归安东省通化专署所辖。1946年划归辽宁省。

 

自然资源    主要河流有鸭绿江、头道松花江、二道松花江、浑江等。有矿泉、温泉多处。全市有林地面积14761平方公里，境内森林覆盖率达78％，是中国的主要木材产区之一。联合国“人与生物圈”长白山自然保护区有60％的面积在白山市。古老茂密的原始森林为野生动植物提供了优越的繁衍生息的条件，是东北“三宝”──人参、貂皮、鹿茸角的故乡。有人参、灵芝、高山红景天、五加参、天麻、月见草等药用植物900多种，东北虎、棕熊、马鹿、猞猁、香獐等珍禽异兽37种之多。白山地区已发现煤、铁矿石、石英砂、硅石、滑石、硅藻土、膨润土、石膏、水晶浮石、火山渣、大理石、高岭石、玛瑙、铅、锌、铜、镁、金、锑、银、磷等金属和非金属矿100多种。
旅游资源    世界著名的长白山座落在白山市。长白山以其奥秘的原始森林，奇妙的冰雪、神秘的云雾、罕见的熔岩林群和层次鲜明的垂直林带，形成了独具长白山特色的众多自然景观。白山市境内还有国家森林公园两处。白山市以长白山自然景观、鸭绿江中上游风光、众多历史遗迹、中朝边界跨国旅游为主体，开发了五大风景旅游区：抚松景区、八道江景区、临江景区、长白景区、靖宇景区。抚松景区。该景区以长白山西坡登天池为龙头景点，集人参王国游、仙人洞探险游、温泉度假游、野营狩猎游于一身而著称。

    白山市是中国特产的集中地，所辖的八道江区是林蛙之乡、抚松县是人参之乡、靖宇县是西洋参之乡、临江市是高山红景天之乡、江源县是页岩瓦之乡，白山市不愧为中国特产名城。

 

    白山的旅游服务设施完善，各种档次的宾馆可满足您不同的住宿要求。

1.名称：脆皮参茸球

特点：用人参成泥子，沾上面包渣，经过油炸色泽金黄、未甜微苦，内软外脆。
工艺：将人参蒸熟，制成泥子，加入糖、制成球，沾面鸡蛋、面包渣，经油炸，炸成金黄色捞出，放入盘内即成。

2. 名称：玉龙鞭花

特点：刀法精细，型似菊花，口味咸鲜适口。
工艺：将鹿鞭改花刀，用水氽一下放勺内加调料，红烧后码入雕好的龙舟内即成。
3.名称：参杞田鸡油

特点：用田鸡的油等经氽、蒸而成，滋味甜香爽口造型美观。
工艺：将田鸡油发好，放入碗中加入人参、枸杞、糖，上面用人参造型，上屉蒸熟即成 。
4.名称：秋 实

特点：用豆沙滚上松仁，经油炸后香甜可口。

工艺：用山药泥子做成１２个葫芦，把豆沙搓成球沾面蛋液，松仁成球，把葫芦、松子球经油炸后捞出码在装饰好的盘内即成。

5.名称：两吃林蛙

特点：用林蛙上身和林蛙腿等，经烧，油爆而成，色彩分明，口味鲜香，营养丰富。

工艺：将林蛙上身和腿用刀剁开，林蛙上身用油氽一下放入勺中，用红烧方法做好围与盘中周围，腿用油爆一下放入勺中，加入调料，爆炒放入码好的盘中心即可。
6. 名称：烤鹌鹑

特点：烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。